為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，進(jìn)一步筑牢食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，12月11日，三門(mén)峽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委書(shū)記周童帶隊(duì)前往天鵝湖國(guó)際酒店，實(shí)地督導(dǎo)檢查食品安全工作。

　　督導(dǎo)檢查中，周童深入包保的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)后廚、倉(cāng)儲(chǔ)間、消毒區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，通過(guò)實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢(xún)、臺(tái)賬核查等方式，對(duì)食材采購(gòu)溯源、食品儲(chǔ)存加工、留樣管理、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。

　　周童強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，時(shí)刻繃緊安全這根弦，將風(fēng)險(xiǎn)防范做實(shí)做細(xì)；要強(qiáng)化全過(guò)程管理，緊盯源頭采購(gòu)、儲(chǔ)存加工、餐具消毒等各環(huán)節(jié)，確保制度規(guī)范執(zhí)行到位；要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全培訓(xùn)和健康管理，不斷提升食品安全意識(shí)和操作技能；要建立健全應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決守牢食品安全底線(xiàn)，確保人民群眾飲食安全放心。（唐鑫杰）